Nasi Kukus Ayam Berempah
Hidangan ini terdiri daripada nasi yang dikukus dan dihidangkan bersama ayam yang dimasak dengan campuran rempah tradisional. Biasanya dihidangkan dengan kuah dan sambal belacan.
Bahan-bahan sup kosong
Sumber: Raja Amanina dari Masak Apa Hari Ni
Apa Lagi Menu Menarik Menggunakan Ayam?
Selain Nasi Ayam, banyak lagi menu menarik dan popular dengan menggunakan ayam. 5 diantaranya adalah:
Nasi goreng ialah hidangan yang disediakan dengan mengoreng nasi bersama sayur-sayuran, telur dan pilihan protein selalunya ayam. Hidangan ini boleh dibuat dengan pelbagai variasi dan perisa mengikut citarasa.
Chicken chop merupakan hidangan ayam yang dipanggang atau digoreng, dihidangkan bersama kentang goreng dan sayur-sayuran. Biasanya dihidangkan dengan sos black pepper atau mushroom.
Hidangan moden yang menggabungkan nasi dengan ayam goreng rangup, sayur-sayuran dan telur. Biasanya dihidangkan dengan pelbagai jenis sos mengikut pilihan.
Cara buat sambal kicap
Sumber: Afy Al Habibi dari Masak Apa Hari Ni
Resepi Nasi Ayam Hainan
RESEPI NASI AYAM SIMPLE & SEDAP
1. Mula-mula panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis sehingga wangi, kemudian masukkan air. Letak air banyak pun tak apa sebab akan guna untuk masak nasi nanti.
2. Bila air dah mendidih, masukkan ayam, sup bunjut, kiub pati ayam, garam dan perasa.
3. Seterusnya, bila ayam kelihatan sudah putih, boleh angkat. Jangan tebus lama sebab nanti kita nak goreng pula ayam tu.
4. Asingkan sedikit air rebusan untuk masak nasi nanti. Baki dalam periuk digunakan untuk sup.
5. Untuk sup, taburkan sup dan bawang goreng pada akhir sekali sebelum dihidangkan nanti selepas semua bahan siap.
1. Cairkan butter, tumis bawang kisar, halia dan 3 sekawan sehingga naik bau. Masukkan juga daun pandan, beras, sedikit serbuk kunyit dan sedikit garam. Kacau sebati dan masak di atas periuk nasi seperti biasa.
Bahan untuk perapan ayam:
1. Gaul sebati semua bahan dengan ayam yang sudah direbus, perapkan seketika. Kemudian goreng ayam seperti biasa.
1. Masak semua bahan atas api sehingga kuah mendidih dan sedikit pekat.
1. Kisar cili besar, cili padi, tomato dan bawang putih. Tuangkan ke dalam periuk bersama sedikit air sup. Tambahkan gula, sos cili dan garam mengikut citarasa. Bila dah mendidih dan pekat, tutup api.
Sedia untuk dihidangkan dan menjamu selera. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Siti Husni
Baca juga: Cara Masak Nasi Ayam Briyani Yang Sempoi Tapi Sedap, Lain Dari Lain
Use left/right arrows to navigate the slideshow or swipe left/right if using a mobile device
Cara buat sambal cili
1. Kisar semua bahan-bahan kecuali sos di atas sehingga sedikit halus.2. Tuang ke dalam periuk kecil.3. Masukkan sos cili Thai, masak seketika. Siap.
Bahan-bahan ayam penyet
Cara buat stok ayam & ayam panggang
Resepi Nasi Ayam Roasted
Resepi ini untuk 5-6 orang makan.
